ポークソテーの昼。 [ごはん]

昼ご飯に、ポークソテーを作ってみました。
玉葱は茶色くなるまでじっくり炒めます。
白ワインヴィネガーと、白ワインを、加えます。
ブイヨンを加えて、煮込みます。
おしまいに、マスタードを加えます。
これでソースは出来上がりです。
肉を焼いたら、ソースとからめて、ピクルスを加えて、
こしょうを振って、出来上がり。
にゃごにゃご、作り中。
ついでに、かぼちゃのポタージュも、作りました。
玉葱を炒めて、かぼちゃも炒めて、ブイヨンを加えます。
かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。
ミキサーにかけて、漉します。
鍋に移し、生クリームと牛乳を加え、味を調えて出来上がり。
五人前、おいしくできました。
きゃらぶき。 [食べ物]
庭の蕗を使って、「きゃらぶき」を、作ってみました。
収穫した蕗。

葉っぱを取ります。

5cm位に切って、あくを抜きます。
太くない蕗なので、筋は取りません。

一晩おいた蕗。
切り口が、くるりん、ってまるまってて、おもしろいです。

鍋に入れて煮ます。
味付けは、醤油1:味醂1:日本酒2 って感じです。

まだまだ煮ます。

いい具合に煮えました。

出来上がりました。
これでご飯を食べるの、楽しみです。
かじきまぐろ、ケッカソースで。 [ごはん]

おいしそうなかじきまぐろが売ってたので、
ケッカソースで食べてみました。
家族は、「おいしいね」って、よろこんでました。
白ワインとおいしく食べました。
しましまシャツです。 [衣類]

はじめまして、しましまシャツです。
しわしわです。
・・・ ・・・ ・・・
にんげんです。
きょうは、これを着て出掛けます。











