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アボカドとマグロの。 [ごはん]

前に、ハリネズミさんのブログに載ってて。

アボカドとマグロの。

アボカドとマグロ

お気に入りの一品です。

家の定番となってます。

これをのっけた丼も、おいしいのです。





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焼きなす。 [ごはん]

家族「焼きなす、食べたいねぇ」って。

焼きました。

焼きなす

甘味があっておいしかったです。

家族も、おいしかったみたいです。





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鰹わら焼きたたき。 [ごはん]

池袋の東武百貨店で 広島・瀬戸内デパートメント って言う催し物があって。

鰹わら焼きたたき を購入してきました。

それとなく作って。

鰹のたたき

お店の人曰く「塩とポン酢、それぞれで食べてみて」って。

これが、とっても旨いのです!!!

鮮魚店で売ってる 鰹のたたき とは別物です!

はじっこの方は かつぶし の味がします。

と~ってもしあわせなのです!!

また買って来よっと!





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チキンライス。 [ごはん]

チキンライス、作りました。

チキンライス

普通においしいのでした。



おしまい。





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トマトとレタス。 [ごはん]

トマトケチャップとマヨネーズで作る「オーロラソース」で、野菜が食べたくって。

サラダ

良いのです。


・・・缶詰のコーンを入れてもよかったのです。


・・・失念したのです。


・・・最近、気分がすぐれないのです。(←これは独り言なのです)


・・・昨日から、飛蚊症も発症するし。(ファンタジーだよ!まったく)


・・・う~む。





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チャバッタで。 [ごはん]

イタリア展で買ってきたチャバッタで。

モルタデッラをはさんで。

モルタデッラサンド

モルタデッラとバターとマスタードで。

このチャバッタ、とってもおいしかった!!





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おいしいお昼。 [ごはん]

また、池袋西武に行ってきて。

友人の店で買ってきました。

エビとオレンジのアランチーニ。

ズッキーニのマリネ。

豆とセロリのアラビアータ。


家に帰って昼ごはん。

アランチーニとマリネと豆料理

ズッキーニのは、心地よい歯ごたえのズッキーニに、

さっぱりヴィネガーとガーリックの風味が良いのです。

豆とセロリのは、4種類の豆(白いんげん 赤いんげん ひよこ豆 あと??)

と、セロリをトマトベースで辛みをつけてて、一粒ずつ食べてもおいしいのです。


とってもしあわせなお昼でした。





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かにかまとわかめの。 [ごはん]

食べたくなったので。

かにかまとわかめの酢の物。

かにかまとわかめの酢の物

良いです。





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あぶらあげ。 [ごはん]

夕ごはん。

油揚げを焼きました。

油揚げ

大根おろしをのっけて。





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家のオムライス。 [ごはん]

リクエストをいただきました。

家のオムライスです。

オムレツ完成

材料 1人分


ーチキンライスー

ごはん(温かいの)          100g

鶏もも肉(1cmくらいの角切り)   30g

玉ねぎ(1cmくらいの角切り)    30g

マッシュルーム(薄切り)       1個

トマトピューレ            大さじ1

トマトケチャップ           大さじ2

白ワイン               大さじ1

バター                10g

塩・こしょう             適宜


たまご(溶く)            3個

バター                10g 



~作り方~


フライパンにバターを入れて溶けたら鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒める。

具を炒めて


白ワインを加え炒める。

白ワインを加えて


トマトピューレとトマトケチャップを加え、

トマトピューレーとトマトケチャップを加えて


そこにごはんを加え炒める。

ごはんを加えて


塩、こしょうで味をととのえたらボウルなどにうつす。



フライパンにバターを入れて溶けたらたまごを流し入れかきまぜて表面が半熟状になったら、

卵を炒めて


フライパンを火からはずしチキンライスをのせて包む。

チキンライスをのせて


皿に移してトマトケチャップをかける。



kiyokiyoさん、家のはこんな感じです。

いつも適当に作ってるんですが、今回、レシピを作ってみました。

トマトピューレと白ワインがポイントです。

鶏肉の代わりに牛肉を使ってもおいしいです。





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